Блюда к Новогоднему столу

[Алёнка]

Сообщение от Бизюлечка

Самый лучший салат оливье, думаю без него не обходится не один Новогодний стол, если кто не знает как готовить, выложу инфу..

еще как обходится))) а вот без шубы (точнее селёдки под шубой) обходится редко!!
хотя у кого как))

[Бизюлечка]

Сообщение от Алёнка

еще как обходится))) а вот без шубы (точнее селёдки под шубой) обходится редко!!
хотя у кого как))

мы вообще не готовим селёдку под шубой...а вот оливье всегда на празничном столе...

[t1ma]

ПЕЛЬМЕНИ!!!!

Берёшь пачку не особо дорогих пельменей.Засыпаешь их в кипящую воду. Солишь, добовляешь лавровый листик. БЛЮДО ГОТОВО!!!

[Бизюлечка]

Сообщение от t1ma

ПЕЛЬМЕНИ!!!!

Берёшь пачку не особо дорогих пельменей.Засыпаешь их в кипящую воду. Солишь, добовляешь лавровый листик. БЛЮДО ГОТОВО!!!

это всё что у тебя есть на Новогоднем столе????

[krosh]

Запечённый поросёнок
Время приготовления 3-4 часа
молочный поросёнок весом 4 кг
300 мл белого сухого вина
1 ч. ложка молотого мускатного ореха
соль и перец по вкусу

Натрите поросёнка вином, мускатным орехом, солью и перцем. Оставте на ночь в холодильнике. Духовку разогрейте до 250 градусов и запекайте 3 часа.

[t1ma]

Бизюлечка, это одно из блюд

Не ужели не понятно что я шучу
Как же без голубцов????!!!! А ещё лучше - Далма! Это теже практически голубцы, только поменьше и вместо капустных листьев - виноградные. Виноградные листья имеют кисловатый вкус. В сочетании с мясом эта кислинка придаёт блюду изумительный вкус! Тонкости рецепта прочитаете где-нибудь в книжках

[krosh]

Салат из кальмаров "Новогодний"
5-6 яиц
1 кг кальмаров
1 банка (400гр) консервированных ананасов
1 банка консервированной кукурузы
100 гр майонеза
2 красных сладких перца
петрушка для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сварить яйца вкрутую, нарезать кубиками. Кальмары очистить, варить в течение 3 минут в подсоленной воде. Нарезать соломкой.
2. Из банки с ананасами слить сок, нарезать их небольшими квадратиками.
3. Перцы оцистить, один нарезать небольшими кусочками для салата, другой - полосками для украшения.
4. ВСё соединить, заправить майонезом (майонеза немного, ананас даёт сок), перемешать.
5. Выложить в салатник, украсить перцем и веточками петрушки.


Салат "Снежинка"
100гр. чернослива
1 вар. куриная грудка
250гр. шампиньонов
5 яиц
100гр. твёрдого сыра
250гр. майонеза
1 луковица
150гр. измельчённых грецких орехов
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Чернослив залить кипятком на 30 минут, затем мелко нарезать. Куриное мясо мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Яица сварить вкрутую, отделить белки от желтков и натереть их отдельно на мелкой тёрке.
3. Грибы и лук мелко нарезать и вместе обжарить на растительном масле.
4. Салат выкладывают слоями, каждый слой промазывая майонезом и посыпая грецкими орехами
1-й слой - чернослив; 2-й - курица; 3-й - грибы с луком; 4-й - желтки, 5-й - булки; 6-й - сыр.

[krosh]

"Курица, фаршированная по-новогоднему"

1 курица
200гр чернослива
300гр шампиньонов
100гр белого хлеба
100мл молока
3 луковицы
1 яйцо
100гр сметаны
молотый чёрный перец
молотый мускатный орех
соль по вкусу
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Чернослив замочить, обсушить и разрезать на 4 части. грибы также разрезать на 4 части. Лук нарезать кольцами, пассеровать. Хлеб замочить в молоке. С курице снять кожу целиком. Отделить мясо от костей. Мясо, лук, размоченный хлеб пропустить через мясорубку.
2. В фарш добавить яйцо, грибы, чернослив, посолить, приправить и перемешать. Куриную кожу наполнить фаршем, зашить. Выложить спинкой вниз в гусятницу, на дно налить чуть воды. Тушить под крышкой в духовке при 180 градусах в течение 45 минут. Крышку снять, курицу смазать сметаной и оставить в духовке при температуре 220-240 градусов до приготовления.

[PtaShka]

В етом году на новогоднем столе обязателбно должен быть сыр
так говорят

[t1ma]

Бгыыы...к этому НГ научился крутить роллы! Не хуже чем в патензе получилось!