АРБУЗНЫЙ МЁД (БЕКМЕС)
Возьми два арбуза, вымой, разрежь, выбери мякоть ложкой. Протри через сито (заодно удали косточки), процеди сквозь марлю и вывари мякоть на медленном огне, переодически помешивая. Снимай пену. Снова процеди и поставь на огонь, чтобы выпарилась вода. Следи, чтобы не пригорело. Когда объём уменьшится раз в 6, проверь: если охлаждённые капли на тарелке не расплываются, бекмес готов и его можно подавать к чаю на стол с тостами.
Калории: 150
|