Пицца "Каприччиоза"
Для теста:
250г. муки, 20г. дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 3 ст, ложкирастительного масла.
Для начинки:
300г. очищенных помидоров, 400г. ветчины, нарезанной тонкими ломтиками, 4 тонких ломтика швейцарского сыра, 300г. шампиньонов, 1 зубок чеснока, 1 стакан белого вина, 1 ст. ложкарастительного масла, соль по вкусу.
Приготовить дрожевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. К нарезанным шампиньонам добавить 1 ст. ложкурастительного масла, зубок чеснока, стакан белого вина и варить 15 мин. Посолить. Тесто смазать маслом и покрыть нарезанными помидорами, кусочками ветчины, грибами и ломтиками сыра. Поставить в разогретую духовку и выпекать 20 мин.
__________________
The only way to get smarter is by playing a smarter opponent
|