Коктейль Фруктовый
Малиновый сироп - 30 г
Фруктовый напиток - 130 г
Сливки - 40 г
Смешать сливки и сироп со льдом, процедить и вылить в бокал, долить фруктовый напиток. Подавать с соломинкой.
Коктейль Черничный
Консервированные фрукты - 50 г
Мороженое - 50 г
Малиновый сироп - 15 г
Черничный сок - 40 г
В фужер положить консервированные фрукты, добавить мороженое, малиновый сироп и черничный сок.
Коктейль Шоколадный
Молоко - 50 г
Шоколадный сироп - 20 г
Мороженое сливочное - 20 г
Сливки - 10 г
Охлажденное молоко, шоколадный сироп, сливочное мороженое взбить в миксере. Перелить в бокал, сверху положить взбитые сливки.
Коктейль Яблочно-молочный
Яблочный сок - 100 г
Молоко - 100 г
Лимонный сок - 10 г
Сахар - 1 ст. ложка
Холодное молоко соединить с сахаром, лимонным соком и льдом, быстро перемешать, перелить в фужер, долить охлажденный яблочный сок. Подавать с соломинкой.
Коктейль Яблочный
Консервированные фрукты - 50 г
Апельсиновый сок - 20 г
Яблочный сок - 50 г
В фужер положить консервированные фрукты, добавить апельсиновый и яблочный соки.
Коктейль Ягодный
Простокваша - 200 г
Джем из черной смородины - 1 ст. ложка
Смешать в миксере сильно охлажденную простоквашу, добавить джем, перелить в высокий бокал и подавать к столу. Если нет миксера, можно перемешать в шейкере или взбить венчиком. Простоквашу можно заменить кефиром, а черносмородиновый джем – земляничным или малиновым. Все ингредиенты должны быть хорошо охлаждены.
Коктейль Яичный
Молока - 30 г
Сахарный сироп - 20 г
Крем сливочный - 20 г
Мороженое - 100 г
Яичный желток – 1 шт.
Сливки - 10 г
Охлажденное молоко вылить в миксер, добавить сахарный сироп, охлажденный сливочный крем, сливочное мороженое и яичный желток. Все вместе взбить. Перелить в бокал, сверху положить взбитые сливки.
Коктейль-шоколад
Шоколад – 50 г
Молоко – 150 г
Шоколад растопить в кастрюльке, влить молоко и дать трижды закипеть (всякий раз снимая с огня). Взбить венчиком и подавать горячим.
Напиток Фруктовый
Мороженое сливочное - 50 г
Фруктовый сок (или джема) - 25 г
Молоко - 125 мл
В бокал или стакан положить мороженое, добавить фруктовый сок или джем (клубничный, черносмородиновый или др.), долить холодным пастеризованным молоком, быстро размешать и подавать.
Флип молочный
Молоко - 2 стакана
Мороженое сливочное - 250 г
Сок брусничный – 0,5 стакана
Яйца - 5 шт.
Яичные желтки, мороженое, брусничный сок и молоко взбить в миксере в (около 1 минуты) и сразу разлить в бокалы.
|