Процитировано сообщение: Operator от 10.11.05 :: 23:03:51:Мой вопрос был о варке мяса типа "говядина" на суп (что бы было как в скороварке).
Для тех кто не пробовал, поясняю.
Оно сварится в любом случае, но степень "резиновости" может быть разная. Нужня степень - "жилка к жилке", чтобы кусок от одного взгляда разваливался.
Думаю, нужно на микроволновом режиме на 100% мощности варить минут 20-30, а потом на 80% еще минут 15-20. Все зависит от размера куска мяса, т.е. от его веса. Добиться того, чтобы мясо разваливалось, как в консервах, вполне возможно, даже не только при варке, но и при тушении.